Şile’nin eski esnaflarından,işletme sahibi Özcan BİLİR ,Normalleşme süreci ile ilgili sorularımızı yanıtladı. BİLİR, Normalleşme sürecinin ilk haftasındayız ,Şile’de çok fazla bir kalabalık yok dedi.Bugün ,Cuma günü olması ve Sokağa çıkma kısıtlaması kaldırılması nedeniyle’de bugün Şile’de hareketlilik yaşandı.
Özcan BİLİR,1978 yılında Beykoz’da kurulmuş Bilir Pastanesi,2003 yılından itibaren’de Şile’de hizmet vermekteyiz dedi.Fiyatlarımız 3 yıl öncesine dayanan fiyatlardır.Döner’i 2 yıl önce açtık.Dönerde bir artış yapmadık.Ayakta durabilmemiz için fiyatlarda artış yapmamız gerekiyor tabi dedi.Müşteri portföyümüz çok iyi,işimizi iyi yapıyoruz.Kaliteli,temiz,Hijyen kurallarına uyarak işimizi yapıyoruz.Müşterilerin memnuniyeti bizim için çok önemli.Gelen müşterilerimiz yaptığımız hizmetten ve yedikleri dönerden ve yiyeceklerden memnun kaldıklarını ifade etti.
“Bir porsiyon et dönerin fiyatını sorduk” Özcan beye,Bir porsiyon et döner 30 Tl olduğunu açıklayan Bilir,herkesin kesesine uygun ve iddalıyız dedi.Çanakkale Biga tarafının etini kullanıyoruz.kaliteli ve damak tadına uygun,lezzetli ve gerçekten dönerimiz çok lezzetli ve iddalıyız dedi.
SOSYAL MESAFE VE HİJYEN KURALINI SORDUK
Özcan BİLİR,Şile İlçe Sağlık Müdürlüğü’müzün ekipleri çok iyi hizmet vermektedir..Ayrıca hijyen konusunda çok titiz çalışıyoruz.Cafemizin bir kaç yerinde dezenfektan bulunmakta ve sosyal mesafe kuralına uyarak masaları ayarladık dedi.
Çok ciddi bir müşteri portföyümüz var diyen Özcan BİLİR,Havaların ısınması ile müşterilerimiz daha da artacaktır dedi.Türkiye’nin, Dünya’nın neresinden gelirse gelsin vatandaşımıza hizmetimiz konusunda iddalıyız dedi.Mutlaka Şileye geldiklerinde, damak zevkinizi mutlu edecek,”BİLİR DÖNER”‘e uğramalarını istedi
Şile BİLİR DÖNER,İşletme sahibi ilk kez polemik gazetesine röportaj yaptı.Özcan BİLİR’e polemik gazetesine göstermiş olduğu ilgi ve alakadan Teşekkür Ederiz.
Polemik Gazetesi Günay BİŞKİN